ラタトーユ その２

　今朝の朝食は、ラタトーユを試してみました。今回が２回目の製作であります。友人から、ラタトーユは、くたくたになるまで火を通して、それから冷たくすると、フランスパンに良く合うと言われたので、そのように作ってみました。味のほうは・・・ちょっと苦かったです。ピーマンの苦味なのかな？？？

　前日夕食後に作ってさまし、冷蔵庫に入れておきました。手間はほとんどかからないのです。朝は忙しいから、冷蔵庫から出すだけで食べられるのはありがたい。イタリアン系の味が好きな人にはお勧めです。