ピザを作ってみました。テキトーに。我が家の電子レンジの説明書に１０分で一次発酵できると書いてあったので、これはラッキーと思い試してみました。うーん、どうも一次発酵不十分だなあ。でもそのまま作ってみました。
結果
ピザの台はまあ、こんなものでも良いかなあ・・・
ピザソースがなかったので、トマトケチャップ＋にんにくで代用。これが失敗。トマトケチャップの味（とくに酸味）が強すぎて、他の味が全部隠れてしまいました。ピザソースはちゃんと作らないとピザになりませんね・・・
チーズに隠れていますが、サラミ、しいたけ、玉ねぎを入れてあります。本当はピーマンを買っておいたのだけれど、昨日誰かが料理に使ってしまいました。しいたけよりもマッシュルームの方がピザに合いますが、手元になかったので・・・
今回は初挑戦だったので、次回はこの反省をもとに、もっと上手く作れるのではないかと、はい。
